1.将鸡腿洗净，用干毛巾擦干水，从鸡腿中间竖着解剖一刀，顺着将骨头取出
2.鸡肉上涂上20g铃鹿照烧汁，两面均涂上，腌30分钟。
3.不粘锅烘热，放少许油，鸡皮朝下开始煎。
4.煎的时候用铲子压住鸡肉，翻面，两面颜色煎至金黄。
5.按1:1比例，将剩余60g照烧汁和60g的水倒入锅里同煮。
6.煮好后收下汁，将鸡肉凉下，切块装盘，锅里的汁浇在鸡肉上，撒些白芝麻，放点紫甘蓝和生菜，冬天凉了可以放入微波炉加热，味道极佳。