1. 鱿鱼筒撕去外皮，清洗干净，切成5毫米的宽度，加入料理清酒腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用，依次按生粉、蛋液、面包糠的顺序逐个过上。
3. 油温控制在170℃，中火炸2分钟至金黄色捞出，蘸上铃鹿千岛沙拉酱趁热食用。
菜品特征：营养丰富，酸甜可口！